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老火壇子肉的由來 | ||||||||||||
| 其曆史久遠 ，始於(yú)清代，老火壇子肉有兩層(céng)含義1是說傳統配方，百年曆史，秉承正宗的意思。2是說小火慢炖 ，長時間偎煮的意思。（随園食單有雲-慢蓄火，少注水 ，火候足時他自美）。據傳煲飯堂老火壇子肉創制該品的是濟南鳳集樓飯店。該店廚師用豬肋條肉加調味品和香米 ，放入黑瓷釉的小口壇子中，用木炭微火煨炖而成。清末濟南經營壇子肉有名的店家，當推同元樓 ，開業於(yú)清光緒年間，在城裏後宰門街，當時享有很高的聲譽。因爲肉用瓷壇子煨炖而成 ，故名壇子肉。煲飯堂壇子肉是用帶皮五花肉炖制，炖到爛熟之後，加上特制秘料 ，盛在壇子裏面慢火煨制而成。 | |||||||||||||
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老火壇子肉的加盟優勢 | ||||||||||||
| 一、 味覺優勢：中華美味的傳承，立等可取的美食享受，絕對夠誘惑！兩個小時的獨家工藝，極盡精巧的精烹細調，隻爲極緻味覺體驗。味、色、食、香、醇，老火壇子肉一枝獨秀，延續百年傳統，體驗絕妙美食，抓住食客刁鑽的嘴，挑剔的胃，讓人意猶未盡、流連忘返。 二 、 經營優勢：傳統美味當然經久不衰，快餐也能細作，傳統的複雜美食 ，照樣快速出餐。标準化的操作工藝 ，現場制作 ，過程透明 ，把傳統工藝現代化，無需等待即刻出餐。量化制作，無需廚師，讓開店成本更低。平價消費，美味讓消費者趨之若鹜 。精選食材，使産品放心 、營養倍受歡迎。 三、 配方優勢：獨家配方、世代傳承，傳統鑄造經典 、永恒化爲傳奇。老火壇子肉制作秘料由總部統一配送，分爲瞭兩種料包，一個爲古老傳統的中*配方，一個爲現代工藝的濃縮精華，兩者結合下，老火壇子肉自然味道醇香 、不同凡響 。無法仿制的秘制料包和獨家的操作優勢讓老火壇子肉經營者無懼競争，怡然自得。做餐飲賺錢快，老火壇子肉以秘方産品立足，開店必然火爆！ |
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加盟方式 | ||||||||||||
| 1、在公司總部培訓基地或直營店培訓，確保每位加盟商親自操作，輕松學會全套操作技術。 2、理論上講解和直營店現場學習，讓您掌握開店的經驗和管理方法，確保您成功開店。 3、來人現場學習2-4天，學會爲止，培訓人數1-2人。 4、學成後随時可就技術及經營問題咨詢，專業技師解答，讓您無後顧之憂。 5、單店特許加盟商隻能在指定區域開設一家加盟店，需開設分店者，須經總部考察合格，另簽授權合同。 |
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産品展示 | ||||||||||||
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